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安徽人游安徽·休闲皖中|这些天长特色的菜肴,你尝过几道?

时间:2022-10-02 12:12:16 | 浏览:3003

每一个吃货,都有一颗热爱生活的心。穿梭在大街小巷,只为搜寻当地特色美食,探寻美食背后的饮食文化。食物与味蕾的每一次触碰,心灵与文化的每一下撞击,都让吃货倍感幸福。小城天长,又藏着怎样的惊喜呢……秦栏卤鹅秦栏卤鹅,选用上等的天长土鹅,加入秘制

每一个吃货,都有一颗热爱生活的心。穿梭在大街小巷,只为搜寻当地特色美食,探寻美食背后的饮食文化。食物与味蕾的每一次触碰,心灵与文化的每一下撞击,都让吃货倍感幸福。

小城天长,又藏着怎样的惊喜呢……


秦栏卤鹅

秦栏卤鹅,选用上等的天长土鹅,加入秘制调料经慢火卤制,是一种集美食养生、传统滋补、民间食疗为一体的菜肴。鹅肉皮糯肉耙,具有独特的风味,令人常食不腻,一年四季都能食用。

秦栏卤鹅吃的是美味,品的是文化,它之所以远近闻名,不仅仅因为它是一道好菜,传承着百年味道,还因为它传承着天长的“孝文化”。


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地址:天长市秦栏镇

电话:13909602797


天长藕夹子

藕夹子是天长的方言,在淮扬菜系中叫藕合,藕是偶的谐音,偶即成双成对,合即和合如意,夹子是有子的一种说法,寓意吉祥。

刚出锅的藕夹子金黄鲜亮,外酥里脆,哪怕有些烫也迫不及待地想要尝上一口,放凉之后,一口咬下去藕的清香、肉的鲜香似乎更加融合,更加香醇,好吃到停不下来。纵然吃遍山珍海味,也无法取代那满满的家的味道,这个天长人从小吃到大的食物除却本身的美味,更被赋予了渐渐流逝的童真意味......


推荐门店:天长又一村酒店

地址:天长市红声广场

电话:0550-7090599


天长烩鱼羹

天长自古就有鱼米之乡的美称,这里水网纵横河湖交错,优良的自然条件使得当地的水产资源十分丰富,为当地提供了应有尽有的美味食材。

千秋一品鲜,又名《天长烩鱼羹》,拥有千年历史,是天长的传统招牌名菜。鱼肉烩出来的羹,味鲜美、香醇、微辣,可祛寒化暖,健胃养生,是贵宾宴席上必上的开口调味汤,酒宴之佳品,入选非物质文化遗产。


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地址:天长市建设中路

电话:0550-2385777


羊汤大脆

羊汤大脆是天长特有的吃法,羊肉汤加入粉丝和切好的羊肉,再放入调料烧开,把刚出炉的大脆掰成小块,泡进滚烫的羊肉汤中。羊肉汤的肉香与大脆的酥香完美融合,味道好极了!


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地址:天长市仁和中路

电话:0550-7722666


天长煮干丝

天长煮干丝,风味之美,历来被推为席上美馔。天长煮干丝色泽美观,干丝洁白,质地绵软,汤汁浓厚,味鲜可口,是天长人从小吃到大的家常菜。


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地址:天长市天发北广场

电话:0550-2381777


白塔河糖醋酥鲫鱼

在天长这个鱼米之乡,不管是最本真最朴素的鱼的演绎,还是更为精致、更加美味的糖醋酥鲫鱼的做法,其实都是天长人最喜欢的那口,也就是河水里鱼的味道,而这种乡味也代表着天长人对白塔河,对家乡时时刻刻的思念。


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地址:天长市天发北广场

电话:0550-7770777


手工狮子头

肥瘦相间的肉红润油亮,配上翠绿青菜掩映,鲜艳的色彩加上扑鼻的香味,光看就引动食欲,醇香味浓的肉块与汁液,是令人无法抵挡的顶级美味。


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地址:天长市天发北广场

电话:0550-7770777


天长铜城樱桃肉

铜城樱桃肉晶莹剔透,香气扑鼻,宛如刚从树上摘下来令人垂涎欲滴的樱桃,让人忍不住就想品尝几口,而其味道也十分可口营养,肥瘦相间,唇齿留香,深受人们喜爱。


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地址:天长市二凤中路

电话:13485916688


简单的食材经过烹饪,就能做出独属于天长的味道,给人们带来了满足感和幸福感。来天长一定要品尝这些特色美食,千万别错过!

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